3-е изд., доп. Пг.: Изд. В.И. Губинского, [1905]. 319, VII с., ил. 21,9 х 14,8 см. В полукожаном переплете эпохи ...

3-е изд., доп. Пг.: Изд. В.И. Губинского, [1905]. 319, VII с., ил. 21,9 х 14,8 см. В полукожаном переплете эпохи, передняя часть издательской обложки сохранена. Блок чистый. На форзацах владельческая подпись «Из книг С.А. Батуева».
Составитель этой книги, Н.Н. Маслов, учился кондитерскому искусству у лучших петроградских кондитеров. Затем был приглашен преподавателем в «Первую практическую школу поварского искусства». На основании многолетней практики он составил предлагаемое «Практическое руководство», с помощью которого можно приготовить ягодный паштет, желе «Холодный дипломат», гадательный торт, пряник «Московская мостовая» и многое другое.